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しさく

来るべき日に備え、バターを使わない『ハード系』の新商品を考えないとなぁと思っています。

色々考えてたら、こんなんできました・・・

モーン(けしの実)・クグロフ!!

いやいや、おっしゃりたい事はわかりますよ・・・  確かにバター使ってます(しかもたっぷり)・・・
でも、この子に罪は無いじゃないですかぁ!!
甘いのが食べたかったんですよぉ!! そして、いい感じに『うまい!』んですよぉ!!

でも、なんか覚えのある味だなぁ?? って思い、よ~っく考えていると・・・
『あれだ!!』ってひらめきました。 
何かというと・・・ なぜかお菓子の『鈴カステラ(?)』です。

ってなわけで、もう少し『味・見た目』を調整し、コレの『成型』や『焼成』する時間を、どこにねじ込むかが決ったら・・・(ってこれが一番難問・・・)。

『鈴カステラ』!! いやいや・・・ 『モーン・クグロフ』デビューです!!

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店長さん

Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
盛岡・内丸にあるパン屋です。

《住所》
盛岡市内丸17-38 杜陵ビル1F
Tel & Fax: 019-625-2240
定休:日曜、月曜
営業:8:00 ~ 15:00(パンが無くなり次第終了)

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