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きょうは、だめてんちょーのひ。

どうも、ウラ店長です。

朝、作業をしていたら遠くの方から、
「やっちまったぁぁぁあああ(泣)・・・」の
店長の叫び。
(その頃わたしは、サンドウィッチルームに居るので)

三種類の生地に、イーストを入れるのを忘れたそうです…(オイオイ)
一つはなんとかやり直せたものの、後の二つは諦めるしかなくて。
おかげで、7種類のパンがお休みとなってしまいました。

楽しみにしていたお客様、大変申し訳ありませんでした。
2年に一度くらい、こんなミスがあるのですが、
今回はちょっと規模が大きかったです(汗)
お昼過ぎには完売、閉店となりました。
んん・・・。胸を張れない完売。


今年は特に、店長に無理をさせていて、
忙しいあまりのミスともいえます。
四人目のスタッフさんを、現実的に考えないといけない
時期なのかもしれません。ね。

コメント

[C478] 土曜日の朝は・・・

土曜日の朝は、ぷちふぉれ!
たいがい、妻が、いっぱい買ってくるのですが
我が家はもめる・・・。
分けあう発想がない家族・・・あ~あ・・・。
時折、平日にひょっこり顔を出していますが、
4月に転職しました。
プー太郎になったのではありません・・・。
では、また買いに行きま~す(^_^)v
  • 2011-09-10 09:57
  • 大とろ
  • URL
  • 編集

[C481]

大好きなパン屋さんで働きたい(>  < )♪♪
  • 2011-10-26 12:37
  • しーそーママ
  • URL
  • 編集

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店長さん

Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
滝沢市・穴口にあるパン屋です。
(以前は、盛岡市・内丸にありました)
(そのまた以前は、盛岡市・本町にありました)
三度目の正直?です。

《住所》
〒020-0633
岩手県滝沢市穴口422-8
定休:日曜、月一程度月曜(事前にブログでお知らせします)
営業:10:00 ~ 17:00(パンが無くなり次第終了)

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