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やっとこさ

今日は、お店の機械類の確認を兼ねて、土曜日用に仕込んでいた生地等を
『焼き捨て』していました。

低温発酵させている生地たちですが、丸一日以上停電してましたからもう
『うわっ!!』ってな状態で・・・。

もったいないですが、しょうがないですね・・・。

お店の方は機械も問題なく、すぐにでも営業可能な状態です。
でも、丁度週末ということもあり、材料の在庫も少ないんです・・・。

明日になったら業者さんにも連絡してみましょう。


そういえば、やっとこさ仙台の実家とも連絡が取れました。
両親共に無事で、家に居ますとのこと。

電気・ガス・水道が止まってるんで大変そうです。
親父さんがDOCOMOショップまで行き、やっと携帯に充電したんだそうです。

『連絡もよこさんで!!』って思いましたが、僕等もそうでしたが、
被災した側は本当に情報もなくて、特に問題がなければ、じっとしてるのが
一番楽なんですよね・・・。

まぁ なんにせよ一安心です。

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Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
滝沢市・穴口にあるパン屋です。
(以前は、盛岡市・内丸にありました)
(そのまた以前は、盛岡市・本町にありました)
三度目の正直?です。

《住所》
〒020-0633
岩手県滝沢市穴口422-8
定休:日曜、月一程度月曜(事前にブログでお知らせします)
営業:10:00 ~ 17:00(パンが無くなり次第終了)

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