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たまご

どうも、ウラ店長です。

昨日で、調理師学校生の実習(研修?)が終わりました。
製パンの授業が少ないということで、補助的な作業をお願いすることが
ほとんどでしたが、やっぱり一人増えると仕事が楽です!
余裕を持って仕事ができたこの一週間。
来週が、本当に、怖いです・・・(仕事量が元に戻るので)。

今回来てくれた生徒さんが、本当に素直でいい子で。
10代のエネルギーってすごいです。元気を貰いました。
そして。
来週「オムレツ」の実技試験があるという話を聞き、
練習も兼ねてここ二日間は、お昼にオムレツを作って貰い、
スタッフ一同大満足でしたね~。
でも。
お客様から「だし巻き卵」を頂いたり、無意識に親子丼を食べたりと、
卵に囲まれることが多かった二日間でした・・・。
今、血液検査したら、異常値でますね・・・(;一_一)
当分卵とは距離を置こうと思います。

えー、最後になりましたが。
本日(土曜日)、新しい調理パンを販売する予定です。
前からやってみたかったこの組み合わせ!
スモークサーモンを使った、ベーグルサンド
定番の組み合わせなのですが、少しぷちふぉれらしさも加えつつ。
お楽しみに!

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Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
滝沢市・穴口にあるパン屋です。
(以前は、盛岡市・内丸にありました)
(そのまた以前は、盛岡市・本町にありました)
三度目の正直?です。

《住所》
〒020-0633
岩手県滝沢市穴口422-8
定休:日曜、月一程度月曜(事前にブログでお知らせします)
営業:10:00 ~ 17:00(パンが無くなり次第終了)

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