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おーぷん、いっしゅうかん。

どうも、ウラ店長です。

土曜日にプレオープンして早1週間。
相変わらず、バタバタな日々を送っております。
ブログをぜんぜん更新できなくて、本当に申し訳ありません。

毎日沢山のお客様にご来店頂き、
限界までパンを焼いていますが(旧店舗時の1、5倍)、
16時前には完売につき、閉店してしまっています・・・。
夕方しか来れないお客様には大変ご迷惑おかけしております。
しばらくの間この状況が続きそうですが、どうかお許しください。

また、定休日ですが。
当初、日曜日(毎週)、月曜(隔週)と考えていましたが、
日々の作業が予想以上で、当分は毎週、日・月定休とするつもりです。
スミマセン。
ここのところ、店長は毎日15時間近く働いてしまっています。
慣れるまでの辛抱とは思いますが、少し心配なのです。
嬉しい悲鳴というやつなのですが・・・。
これから永く「ぷちふぉれ」を続けるためにも、
ゆっくりと足場を固めて行きたいと思っています。
長い目で見守って頂ければ幸いです。

でも、毎日非常に充実していまして。
本当にありがたいことです。
新しいお客様からの「おいしいからまた来たよ!」の言葉や、
これまでのお客様からの「素敵なお店になりましたね!」などなど。
皆様からエネルギー貰っています。ハイオクです。

そういえば、私事ですが。
明日、妹夫婦が東京からお店にやってくるそうで・・・。
日帰りでパンを買いに来るとか。都会の人はやることが違う!(笑)
お昼近くに着くそうですが、「ごめん、パン売り切れちゃった。。。」は
許されそうにないので、さらに気合入れて焼きまくります!
店長がっ。(←人任せ)

コメント

[C323] 気合い!

new店舗オープンおめでとうごさぃます!
風邪で初日断念しました…
土曜だけしか行けないので気合い入れて明日は頑張ります!
お2人も体調崩さないよぅに頑張ってくださぁ~い♪
  • 2009-02-28 01:50
  • ジュン
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店長さん

Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
盛岡・内丸にあるパン屋です。

《住所》
盛岡市内丸17-38 杜陵ビル1F
Tel & Fax: 019-625-2240
定休:日曜、月曜
営業:8:00 ~ 15:00(パンが無くなり次第終了)

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