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こんしゅうのぷちふぉれ(5/27-)

どうも、ウラ店長です。

今日は湿気が強くて、パンもしっとりしがちです。
段々と気温も上がり、今年もこの季節がやってきた~という感じですね。

そんな中、予想通りバターが値上がりし、数の規制もかかり・・・。
人気の『ミルクフランス』ですが、少しずつ夏に向けて、
作る数が少なくなると思います(クリームが溶けやすいですしね)。
涼しいうちに食べてくださいね!

『パインとホワイトチョコのミニ食パン』ですが、
お昼に食べたい方もいるかなーと思い、ハーフサイズも出しています。
結構パインが入っているのがわかりますよぉ!

そして、すっかりお知らせが遅くなりましたが、
しばらくお休みしていた『クロワッサン・オ・ザマンド』が復活しています。
早くに売れ切れることが多いですが、以前よりも多めに作っていますので、
気になる方は是非、レジ横のショーケースを覗いてみてください。

では、今週も皆様のご来店をお待ちしております。

こんしゅうのぷちふぉれ(5/20-)

どうも、ウラ店長です。

一日の気温差が大きいこの時期、
外に着ていく服に悩みます・・・。
特に店長は、夜の出勤なので、今でも手袋が離せないそうで。
衣替えはいつ?って感じです。

さて、今週のぷちふぉれですが、
特に商品の入れ替えとかはなく、いつも通りですね。
先週お休みだった『大人のラスク』、今週は出てます。

ソーセージフランスは、これだ!というソーセージを見つけたものの、
業務用として入手が困難で、手詰まりになっています・・・。
どうか気長にお待ちください。

では、今週も皆様のご来店をお待ちしております。

こんしゅうのぷちふぉれ(5/13-)

どうも、ウラ店長です。

先週は、連休明けで営業日も少ないということで、
早めの閉店ばかりでした・・・。
今週は少し落ち着くかもしれませんね。

『パインとホワイトチョコのミニ食パン』ですが、
 土曜日にやっと販売開始となりました。
 木・金の二日間は、うまく焼けずにお休みしていました・・・。
 パインの酵素が原因なのか、うまく膨らまず。
 いいやり方がやっとわかったので、これからは毎日でます!(たぶん(笑))

『プチバーグ』ですが、
 材料高騰のため、しばらくお休みしていました。
 が、同じ材料が前と同じ価格で手に入ることを最近知り、
 今週から復活します!
 プチロール(食パン生地の丸形)にハンバーグをはさんだサンド。
 値段も以前と同じで。

『栗のデニッシュ』ですが、
 今日までの販売となっています。
 先週作りすぎて、クリームが残り僅かに・・・。
 今日は本当に少ししかでません。ごめんなさい。

そして焼菓子は、『大人のラスク』が今週はお休みです。
ということで、『贅沢ラスク』急遽作ってみました!
以前こっそり出した、『ゆずのラスク』も。(少ししだけですが)

今週も、皆様のご来店をお待ちしております。

こんしゅのぷちふぉれ(5/8-)

どうも、ウラ店長です。

長くお休みを頂いておりました。
5/8(木)より、営業再開となります。

本当は、お休み中にお店のレイアウトを変えるとか
色々と思いはありましたが、実現できず・・・。
不満は残りますが、体はゆっくりと休めたので、よしとします!

休み中は?というと。
久しぶりに店長の実家(仙台)へ車で行き、
人の多さと、パンの値段に驚き(笑)、
とぼとぼ帰って参りました・・・。
(盛岡っていいよね。なーんて)

さて。
今週は3日間だけの営業ということもあり、
焼菓子の種類が少ないです。(お許しを)

そして、パンは新作がお目見え!
〇ずんだんご
 この時期の定番のあんぱん。
 ずんだ餡と、白玉だんごのコラボ。
 今年は少し形を変えるかもと、店長が言っていましたが、
 どうなるかは、私にもわかりません(笑)
〇パインとホワイトチョコのミニ食パン
 ミニ食パンシリーズの新作です。
 夏を迎えるにぴったりな組み合わせかと。
 (今後は、〇〇とホワイトチョコの組み合わせをシリーズ化の予定)

今週も、ソーセージフランスの試作をします。
今度こそうまくいくといいなぁ・・・。

ではでは、今週も皆様のご来店をお待ちしております。
 

こんしゅうのぷちふぉれ(4/29-)

どうも、ウラ店長です。

今日は、雨ですね・・・。

今週の土曜日までは通常営業し、
5/4(日)~5/7(水)の4日間、お休みを頂きます。
どうぞ、お買い忘れのないように。

食材などの都合で、販売終了となる商品のお知らせです。
①コーヒーミルクフランス(金・土限定)
 ⇒5/3(土)までの販売
②いちごあんぱん
 ⇒5/3(土)までの販売
③オレンジとチョコのミニ食パン
 ⇒5/3(土)までの販売
④栗のデニッシュ
 ⇒5/13(火)までの販売 ※栗の在庫の関係で 

『贅沢ラスク』、まだ在庫あります!
ではでは、今週も宜しくお願いします。

Appendix

プロフィール

店長さん

Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
盛岡・内丸にあるパン屋です。

《住所》
盛岡市内丸17-38 杜陵ビル1F
Tel & Fax: 019-625-2240
定休:日曜、月曜
営業:8:00 ~ 15:00(パンが無くなり次第終了)

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