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ごあいさつ

今年の営業は、昨日(27日)で終了。
来年は4日からの営業となります。

年が明けたら『一周年』。
早いものです・・・。
OPENからバタバタしっぱなしの一年でしたが、家族・友人・知人・そしてたくさんの
お客様に支えられ、なんとかここまでやってこれました。
本当に感謝の気持ちで一杯です。

来年からは、今年の反省を踏まえ、『もっとおいしく』そして『もっとおもしろく(?)』の
気持ちを忘れずに、またバリバリ頑張って行きたいと思います。

それと・・・

年末の限定セット&限定パン。ご好評をいただき、大変嬉しく思っています。
『続けてください』との声が多数寄せられたので、続けられそうなものは、来年また
違った形で続けて見ようかと思っています。
『形』といっても、○△□ではなく、『日替わり』とか『週替わり』といった意味ですよ。

↓限定だった『抹チョめろん』


店長は『ガチャ○ン』と呼んでます。
来年はイチゴ&ホワイトチョコで、彼の赤い親友『○ック』も作ろうかな・・・。
週替わりで『ガチャ○ン』と『○ック』。 ダメっすかね???

ことしのえいぎょうは・・・。

どうも、ウラ店長です。
クリスマス対応に追われ、お知らせするのがすっかり遅くなりました。
スミマセン。

今年は、27日(木)が営業最終日となります。
本日25日までは、クリスマス特別メニューとなっていましたが、
26、27の二日間は定番メニューに戻ります。
ただ、「いちじくとくるみ」、「さつまいもとくるみ」、「くるみぱん」は
材料と卸しの関係でお休みとなります。
どうかよろしくお願い致します。

また、クリスマス限定メニューとして販売していた
抹チョメロンパン」ですが、ご好評につきこの二日間販売を続行します。
是非ご賞味ください!!

それから。
今年を締めくくるにあたりオススメのジュースをご紹介します。
フランスで大人気のオレンジジュース。(映画とかでよく見ます)



:オレンジーナ。:オレンジーナ(ルージュ)←ブラッドオレンジ使用)
微炭酸で、飲み後すっきりのジュース。
何とも瓶がオシャレです。
ちょっとした特別な日にオススメです。
わたくしウラ店長は、だるーいときにこれを飲むと
2秒でシャキっとします。不思議なジュースです。

しょにちから・・・

『やっちまったなぁ!』
って感じで、ホント申し訳ありませんでした。 m(__)m

限定セット初日+予約の半数がこの日に集中ということで、
もう朝からバタバタでした・・・。
そんな状態のなか、全力MAXでお店分も焼いたんですが・・・
お昼過ぎには、すでにパンはまばら・・・
お昼の『ハードトースト』&2回目の『抹チョメロン』も焼け石に水・・・

明日は、もうちょっと落ち着くと思うので、『お店用限定パン&焼き菓子』も
頑張ります!!!!!!
※日曜日の営業は今年お初です。
  火~土曜日に中々足を運べない方、チャンスですぞぉ(笑)

くりすます うぃーく

どうも、ウラ店長です。
連絡が遅くなりましたが、明日21(金)は、臨時休業となります。
クリスマス限定セットの準備と、クリスマスも休まず営業するため、
ここでしか休みがとれないのです・・・
どうかよろしくお願いします。

しかし、休み明けのクリスマスウィーク(22~24日)は、いつもと一味違いますよー!
定番のパンを一部お休みして、この期間のみの『スペシャルなパン』を販売します。
是非、是非、足をお運びくださいませ!!

お休みする定番のパン
 ・湯種レーズン(レーズン食パン)、レーズンバンズ
 ・いちじくとくるみ、さつまいもとくるみ、くるみぱん
 ・ベーグル
 ・パン・ペイザン(ライ麦パン)、ペイザン・エピ
 ・調理パン全般

期間限定スペシャルパン
 ・抹チョメロンパン(抹茶とホワイトチョコ入り)
 ・クグロフ・サレ(ベーコンと玉ねぎ)
 ・ピザっぽいもの・・・。
 ・etc

 ※最後の方がアバウトでスミマセン。
  予想以上に焼菓子限定セットの予約が入り(皆様ありがとうございます)
  どこまで対応できるか未知な部分もありまして・・・。でも、頑張ります!
  そういえば、店長が少しつぶやいていましたねぇ。
  「ウチはパン屋なのにね・・・」って。
  (パンセット < 焼菓子セット だったので)
  いえいえ店長。ウチの焼菓子って人気あるんですよ!(笑)
  なんて、私ウラ店長は俄然やる気なのであります。

しんどいわ・・・

今日はウラ店長の手を借りて、セット用の『ミニシュトーレン』を作りました。
その数『54』個。
ウラ店長の手を借りたとはいえ、一度にやるにはちときつかったです・・・。
来年はもっと計画的にやろうと反省です。 (>_<)
あぁ でも『モノ』はいい感じにできましたので、ご安心を。 (^o^)

さて、今日は疲れたので、先週作って『ゴロ太&ワン太』が寝ずの番で守って
くれていた『シュトーレン』を食べるであります。



『ゴロ太&ワン太』 ご苦労様であります。

ぱんせっと

今日は朝から雪で大変でした。
夕方は、お店そっちのけで、ウラ店長と雪かきしてました。

さて、クリスマス限定のパンセット。
その中身の一つ『チョコっとノエル』の紹介です。



『男の子』&『女の子』の型を使ったら、小さい&細かいということで、
『バーバパパ』みたいになっちゃいました・・・。
本番は、またちょっと違う人型を使おうかと思っています。
パン自体はこんな感じで、チョコ×3とプレーン×3で1セットの予定です。
チョコはチョコ味(当たり前か・・・)。プレーンはほんのりバター風味。
ちなみに大きさは一口サイズ(5cmくらい)です。

チョコをちょこっと使ってるから『チョコっとノエル』ってね・・・  ハハハ・・・
すんません・・・ m(__)m

しゅとーれん

「クリスマス限定セット」に入る「ミニシュトーレン」について詳細を...

マカデミア・アーモンド・クルミの3種のナッツと、カシス・レーズン(2種類)を
赤ワインとカシスのリキュールに2週間ほど漬け込み、ちょっと具沢山な感じで
焼き上げました。

バターがたっぷりと使用されていますし、表面も砂糖だらけなので、ミニとはいえ、
ちょっとづつ食べてくださいね。
店長は試食のし過ぎでちと胸やけぎみ・・・。

また、下記の写真のものは試作用に作ったもので、『具』も1週間しか漬けていません。
なので本物(?)はもうちょっとナッツにもお酒が染み込んで良い感じになると思います。
ちなみに本物(?)は来週末に作り、1週間ほど熟成させたものをお渡しする予定です。
お正月くらいまでにゆっくりと食べてください。

くりすます げんてい せっと(改)

クリスマス限定セットのお知らせです。
(今回は商品情報が追加されています)

こちらのかわいいバッグ(15㌢四方)に入った、
クリスマス限定セットが12/22(土)~25(火)の4日間、
完全予約制で販売されます。
(バッグはどちらかお好きな方をお選びください)


セットは2種類あります。
①『焼き菓子セット』(税込¥680)

 ・星型サブレクッキー
 ・マフィン(抹茶とさつまいもとごま)
 ・チョコチップクッキー
 ・クローバーのパイ(砂糖入りのパイ)



②『ミニシュトーレン付きパンセット』(税込¥1000)

 ・ミニシュトーレン(長さ12cm、高さ5cm位のサイズ)
 ・チョコっとノエル <人や星型に菓子生地を抜き、チョコをコーティング>
 ・イチゴみるく <菓子生地に仏産セミドライイチゴとホワイトチョコを混ぜたもの>



そして、上記セットには、な、なんと
「クリスマスビーズストラップ」が付きます!
星や雪をモチーフにした6種類の中から選んで頂きます。
 ※現在、残数に偏りがあります。
  どうしても「これが欲しい!」という方はお早めにどうぞ。

このバッグにつければ、もはや敵なし。まちのアイドルです。

なお、こちらのご予約は店頭でお願いしますm(__)m

ぞうえんぶたい

何かと忙しいこの時期、Polka dotさまより増援部隊が派遣されました。



『クマ・ゴロ太』&『ワン・ワン太』です。
主な仕事は『癒し』・『応援』・『接客(?)』です。

神出鬼没な彼らですが、お店共々よろしくです。 m(__)m

くりすます、げんてい、せっと!

ウラ店長です。
やっと「クリスマス限定セット」のご案内ができます。
お待たせいたしました。

こちらのかわいいバッグ(15㌢四方)に入った、
クリスマス限定セットが12/22(土)~25(火)の4日間
完全予約制で販売されます。
(バッグはどちらかお好きな方をお選びください)


セットは2種類あります。
①『焼き菓子セット』(税込¥680)
 ・チョコチップクッキー
 ・ツリー型サブレクッキー
 ・クローバーのパイ(砂糖入りのパイ)
 ・マフィン(抹茶とさつまいもとごま)

②『ミニシュトーレン付きパンセット』(税込¥1000)
 ミニシュトーレンの他、2,3種類のパンが入ります。
 ※こちらは確定次第お知らせします。

そして、上記セットには、な、なんと
「クリスマスビーズストラップ」が付きます!
星や雪をモチーフにした4種類の中から当日選んで頂きます。
このバッグにつければ、もはや敵なし。まちのアイドルです。

なお、こちらのご予約は店頭でお願いしますm(__)m

Appendix

プロフィール

店長さん

Author:店長さん
『Petite Foret (プチットゥ フォレ)』
盛岡・内丸にあるパン屋です。

《住所》
盛岡市内丸17-38 杜陵ビル1F
Tel & Fax: 019-625-2240
定休:日曜、月曜
営業:8:00 ~ 15:00(パンが無くなり次第終了)

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